在強(qiáng)手如林競(jìng)爭(zhēng)慘烈的白酒市場(chǎng)上，各種品牌有的曇花一現(xiàn),灰飛煙滅；有的步履維艱，苦苦掙扎；有的中流砥柱,顯出英雄本色。如果說(shuō)一個(gè)白酒品牌能在市場(chǎng)上流行十年以上，必定是品牌文化與消費(fèi)文化和諧共進(jìn)的天然合一。

　　作為青島市老牌釀酒企業(yè)，始建于1958年的青島酒廠有限公司走過(guò)了六十年的風(fēng)雨歷程。公司多年來(lái)堅(jiān)持科學(xué)化發(fā)展，精益化運(yùn)作，保持了持續(xù)、健康、快速發(fā)展的良好勢(shì)頭。今天的青島酒廠有限公司，在競(jìng)爭(zhēng)近乎白熱化的市場(chǎng)上，繼續(xù)以其卓越不凡的業(yè)績(jī)，書寫著“青酒”在白酒行業(yè)的輝煌。

　　品牌為旗

　　打造傳統(tǒng)文化的標(biāo)志性品牌

　　創(chuàng)造良好的品牌會(huì)長(zhǎng)久地生存下去，死掉的是不善于管理的品牌家。文化質(zhì)量營(yíng)銷是品牌建設(shè)的主干。酒是文化的載體，見(jiàn)證著人類文明的發(fā)展。膠州有著歷史悠久的三里河文化、大秧歌文化和高鳳翰文化，“南阜”的優(yōu)良品質(zhì)構(gòu)成了巨大的“文化力”。大力弘揚(yáng)南阜酒文化，“喝南阜家酒、品南阜文化”成為“南阜”品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。

　　南阜家酒是青島酒廠有限公司的老品牌，有著深厚的文化積淀。為把南阜家酒打響，青島酒廠有限公司率先舉起了質(zhì)量大旗，鮮明地提出實(shí)施品牌戰(zhàn)略，并將其作為公司的最高目標(biāo)和企業(yè)長(zhǎng)期生存發(fā)展的前提。

　　董事長(zhǎng)徐清麗經(jīng)常對(duì)員工講：“廣告炒不出品牌，品牌是釀出來(lái)的，是消費(fèi)者喝出來(lái)的?！痹谏a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，青島酒廠有限公司積極加強(qiáng)質(zhì)量管理，向全體員工灌輸質(zhì)量興企的意義，從思想根源上培養(yǎng)員工追求卓越的文化氛圍，以生產(chǎn)、管理的精益化，使生產(chǎn)和管理流程得以最大限度的優(yōu)化，提高企業(yè)每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量，獲得經(jīng)濟(jì)效益的最大化。工藝創(chuàng)新，使陳酒飄出了新香。他們用優(yōu)質(zhì)礦泉水調(diào)配白酒，堪稱白酒工藝革命的創(chuàng)舉。此舉有效解決了自來(lái)水硬度高，容易出現(xiàn)懸浮物，影響酒的感觀及內(nèi)在質(zhì)量的問(wèn)題，大幅度提高了酒的質(zhì)量；打破傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)型調(diào)配方式，運(yùn)用色譜分析與感官相結(jié)合，通過(guò)色譜分析儀對(duì)微量香味成分進(jìn)行分析，再據(jù)分析結(jié)果精確調(diào)配，這是“南阜”調(diào)配技術(shù)的又一創(chuàng)新。生產(chǎn)中傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合，自然與人工的折中和平衡，就像堆砌金字塔的數(shù)百萬(wàn)塊基石，塑造了“南阜”柔中帶剛、淡中透濃的卓越品質(zhì)。

　　面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)，“南阜”人越來(lái)越強(qiáng)烈的意識(shí)到，傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式又無(wú)形中阻礙了品牌推廣的步伐。他們及時(shí)轉(zhuǎn)變營(yíng)銷思路，提出了先謀勢(shì)后謀利的營(yíng)銷戰(zhàn)略方針，并積極實(shí)施了營(yíng)銷總成本戰(zhàn)略，做到一分投入、一分收獲；標(biāo)新立異戰(zhàn)略：推行超前高超的營(yíng)銷技巧，提供精良周到的售后服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了公司與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不是在產(chǎn)品價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)；目標(biāo)聚集戰(zhàn)略：主攻特定的顧客群，細(xì)分市場(chǎng)，捕捉市場(chǎng)空隙。他們依據(jù)不同區(qū)域市場(chǎng)的容量，成熟程度及渠道商的能力，進(jìn)行合理規(guī)劃與有效調(diào)整，優(yōu)化廠商關(guān)系，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享、市場(chǎng)共同開(kāi)發(fā)的雙贏和諧氛圍，為市場(chǎng)拓展打下良好基礎(chǔ)，銷售收入連續(xù)6年來(lái)以兩位數(shù)的速度迅猛增長(zhǎng)。

　　經(jīng)過(guò)多年的精心運(yùn)作，“南阜”牌注冊(cè)商標(biāo)被評(píng)為青島市著名商標(biāo)、山東省著名商標(biāo)，被青島、膠州兩級(jí)政府重獎(jiǎng)30萬(wàn)元?！澳细贰逼放频膫鹘y(tǒng)文化標(biāo)志性品牌已經(jīng)形成，為公司發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　創(chuàng)新為魂

　　尋找奇跡背后的奇跡

　　創(chuàng)新是一個(gè)系統(tǒng)工程，觀念創(chuàng)新、思路創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新等等，對(duì)創(chuàng)南阜品牌來(lái)說(shuō)，都至關(guān)重要。嚴(yán)格地說(shuō)，科技創(chuàng)新，是一場(chǎng)膽識(shí)、智慧與風(fēng)險(xiǎn)的博弈，也是“奇跡”誕生的必由之路。

　　要想持久的成功，必須始終“把我們的手指搭在客戶的脈搏上，以宗教般的虔誠(chéng)對(duì)待客戶，言必聽(tīng)，計(jì)必從，以客戶為中心進(jìn)行創(chuàng)新”，董事長(zhǎng)徐清麗一語(yǔ)道出其成功的秘訣。

　　面對(duì)白酒行業(yè)慘烈無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)，其焦點(diǎn)就在于產(chǎn)品的共性化，導(dǎo)致出現(xiàn)產(chǎn)品進(jìn)入微利和狹窄的市場(chǎng)空間，面對(duì)這一嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，該公司以面向市場(chǎng)提高產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)實(shí)力為目標(biāo)，建立了高起點(diǎn)、高層次的技術(shù)開(kāi)發(fā)中心，堅(jiān)持做到前瞻性、整合性、市場(chǎng)性，創(chuàng)新的靈魂以終端市場(chǎng)為依據(jù)，做到創(chuàng)新與適應(yīng)的完美結(jié)合。

　　通過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)查，青島酒廠有限公司決定創(chuàng)新產(chǎn)品模式，走生物產(chǎn)業(yè)鏈之路，打造健康品牌，他們與中國(guó)海洋大學(xué)合作，進(jìn)行生物工程鏈產(chǎn)品的研發(fā)。以科技為依托，融合現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)的釀酒工藝，推出了全國(guó)第一家螺旋藻白酒，成為白酒行業(yè)的“新寵兒”，成為當(dāng)?shù)匕拙菩袠I(yè)的“形象代言人”，成為招待外來(lái)客戶的“新貴”，取得了立足本地，輻射全省，步入全國(guó)的良好效果。具有保健、抗疲勞、延年益壽功效的九九南阜養(yǎng)生酒的問(wèn)世，成為校企聯(lián)姻的又一新亮點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了飲酒與健康的完美結(jié)合。在鞏固傳統(tǒng)白酒的前提下，積極調(diào)整產(chǎn)品創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)模式，在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分分析的基礎(chǔ)上，開(kāi)始進(jìn)入葡萄酒市場(chǎng)，建立了完備的葡萄種植基地，釀酒園區(qū)、南阜干紅、干白高檔葡萄酒的面世，以其在神、形、韻、味各方面精巧極致地融合，成為了追求卓越的典范。

　　現(xiàn)在，青島酒廠有限公司已不再是靠單一品牌打天下。近年來(lái)，他們積極開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，技術(shù)攻關(guān)，努力提高釀酒優(yōu)質(zhì)品率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，開(kāi)發(fā)適銷對(duì)路新產(chǎn)品，以增加企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，使生產(chǎn)正常運(yùn)行和不斷完善。他們系統(tǒng)研制開(kāi)發(fā)了南阜窖藏十五年、南阜小原酒、南阜禮盒掌中寶、南阜山人文化酒等幾十種不同檔次、不同口味，滿足不同區(qū)域、不同文化背景、不同層次消費(fèi)者需求的系列產(chǎn)品。青島酒廠有限公司重視科技創(chuàng)新，不斷創(chuàng)造奇跡的故事告訴人們：雖然釀酒業(yè)是一個(gè)文化意味濃厚的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但它同樣需要科技創(chuàng)新的“動(dòng)力”來(lái)提升它的檔次、口味、品牌與規(guī)模。世界上沒(méi)有一成不變的事物，也沒(méi)有永遠(yuǎn)的王者，惟有祭起創(chuàng)新的“利劍”，不斷開(kāi)拓奮進(jìn)，才能在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的風(fēng)云聚會(huì)中立于不敗之地。

　　擴(kuò)張為勢(shì)

　　道路抉擇的完美風(fēng)姿

　　多業(yè)經(jīng)營(yíng)，是企業(yè)在多個(gè)相關(guān)或不相關(guān)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域同時(shí)經(jīng)營(yíng)多項(xiàng)不同業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略。近年來(lái)，企業(yè)多元化經(jīng)營(yíng)一直是理論界和企業(yè)界研究的課題。一個(gè)具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，能夠利用現(xiàn)有資源，開(kāi)展多業(yè)經(jīng)營(yíng)，可以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)資源共享，產(chǎn)生1＋1>2的效果，成為現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的必由之路。

　　近年來(lái)，青島酒廠有限公司積極實(shí)施多業(yè)并舉戰(zhàn)略，經(jīng)過(guò)多方充分論證，把企業(yè)發(fā)展側(cè)重點(diǎn)鎖定在相關(guān)產(chǎn)業(yè)上。他們?cè)诜€(wěn)固酒類市場(chǎng)的同時(shí)，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上尋求新的突破，在依托酒業(yè)的基礎(chǔ)上跳出酒業(yè)求發(fā)展，充分利用技術(shù)和人才優(yōu)勢(shì)，加快酒精、味精、礦泉水等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該公司通過(guò)輸出品牌、克隆“南阜”的管理模式，利用自己的“南阜”品牌優(yōu)勢(shì)，成功收購(gòu)并盤活了神泉礦泉水公司，使其迅速成長(zhǎng)為膠州第一礦泉水品牌。而后，青島酒廠有限公司相繼成立了塑料制品公司等六家分公司。塑料制品公司通過(guò)國(guó)際化戰(zhàn)略，出口日本、韓國(guó)及歐洲十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，擁有固定資產(chǎn)幾千萬(wàn)元，成為出口創(chuàng)匯4000萬(wàn)元的知名企業(yè)。這些產(chǎn)業(yè)異軍突起，迅速成長(zhǎng)為企業(yè)的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。從傳統(tǒng)的產(chǎn)品單一的釀酒企業(yè)到多業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，“南阜”實(shí)現(xiàn)了精彩轉(zhuǎn)型。

　　青島酒廠有限公司堅(jiān)持品質(zhì)鑄就品牌的模式，經(jīng)過(guò)多年的精心經(jīng)營(yíng)，結(jié)出了碩果，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)擁有酒精、高檔糧食酒、礦泉水、味精、塑料制品五大產(chǎn)業(yè)框架的綜合性集團(tuán)。一個(gè)面向全國(guó)的知名品牌企業(yè)已逐步顯現(xiàn)。